Ma már minden, az élelmiszeriparban működő vállalkozás esetében minimum követelmény a HACCP rendszer működtetése. A Vitaking Kft. a HACCP és a jó gyártási gyakorlat (GMP) követelményeinek való megfelelése mellett nemrég sikeresen tanúsította az FSSC 22000 szabvány legújabb 5.1-es verzióját is!

Mi a jó gyártási gyakorlat?

Az FSSC mellett cégünk rendelkezik GMP tanúsítvánnyal. A GMP lényege, hogy a vállalkozás a vásárlók és az üzleti partnerek elégedettségének eléréséhez pontosan szabályozza a folyamatokat, elvégezze és dokumentálja a szükséges méréseket és ellenőrzéseket. Emellett betartson minden, a minőséget befolyásoló tényezővel szemben támasztott követelményt.

A Jó Gyártási Gyakorlat a minőségbiztosításnak azon része, amelynek betartásával elérhetjük, hogy a termékeinket mindig olyan minőségi követelmények szerint gyártsuk és ellenőrizzük, hogy azok kielégítsék a forgalomba hozatali engedély követelményeit és megfeleljenek arra a célra, amire szánták.

Mi az FSSC 22000?

Az FSSC 22000:2018 egy olyan, az élelmiszeriparban nemzetközi szinten elismert szabvány, amely tanúsítja az élelmiszeripari vállalkozó magas szintű elköteleződését az élelmiszer biztonság iránt.

A szabvány meghatározza és szabályozza a szervezet azon működési folyamatait, amelyek bármilyen hatással lehetnek az élelmiszer biztonságára.

A vállalatunk a működése során szigorúan szabályoz és dokumentál minden olyan tevékenységet, ahol kiemelkedő szerepet játszik vagy éppen veszélybe kerülhet az élelmiszerbiztonság. Tesszük mindezt annak érdekében, hogy ezáltal szinte nullára csökkenthessük a veszély előfordulását. Éppen ezért nagyon nagy figyelmet fordítunk többek között a fejlesztésre, beszerzésre, gyártásra, raktározásra, a minőség-ellenőrzésre, a személyzet fejlesztésére stb.

Miért volt fontos számunkra ez a tanúsítvány?

Ez a fajta működés nagyon magas szintű biztonságot jelent a vevőink számára. Erre mindig is különösen nagy figyelmet fordítottunk. Így nem is lehetett kérdés, hogy szeretnénk, ha a legmagasabb biztonsági szintet biztosíthatnánk a vásárlóinknak.

Ez a tanúsítvány nagyobb nyugalmat nyújt számunkra is, hiszen biztosak lehetünk abban, hogy azok, akik a termékeinket választják, mindig a lehető legjobb minőséget fogják kapni.

Nézd meg az alábbi videót, és tudj meg többet arról, hogy mit jelent számunkra, és persze számodra ez a két tanúsítvány!